Lors de votre cure thermale dans notre magnifique ville , pourquoi ne pas en profiter pour déguster le fleuron de nos pâtisseries  : le gâteau à la broche .

En effet Evelyne Courade artisante pâtissière à Bagnères de Bigorre vous propose de venir découvrir ce gâteau a la broche ,déssert de choix des repas de fête dans la région .

Lors de votre cure thermale vous pourrez retrouvez ses produits de qualité et de tradition tout les samedi matin a 100m des grands Thermes de bagnères de Bigorre dans la halle  mais aussi toute la semaine directement dans son local de vente place René Escoula , en face de l’internat du lycée Victor Duruy ( derrière le Stade de Rugby ) près des quais de l’Adour .

Si vous souhaitez commander n’hésitez pas à nous contacter  , ou nous rendre visite .

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En effet ce gâteaux cuit à la broche est le dessert traditionnel des repas de fêtes et mariages de la Bigorre depuis des décennies et sa recette , ainsi que la méthode de fabrication est transmise de génération en génération .

Selon certains récits ce gâteau à la broche viendrais à l’origine des Balkans dont les soldats de Napoléons en auraient ramenés la recette au XIX siècle jusqu’à nos belles montagnes et vallées de Bigorre .

Ce que l’ont peu dire sans trop d’erreurs est que c’est un gâteau festif qui a remplacer la pièce montée dans les campagnes du Sud Ouest ou chaque région essaie d’en revendiquer la paternité .

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